Cách nấu Bún Cá Rô độc lạ, thơm ngon chiêu đãi cả nhà

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

40 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

8.0/10

Với nguyên liệu đơn giản, thời gian chế biến nhanh, dễ ăn và chi phí hợp lý, bún cá là món được lựa chọn trong những ngày bận rộn.

Thành Phần

1 Con Cá rô

3 Miếng Chả cá

1 Trái Cà chua

5 Gr Thì là

5 Gr Rau răm

₁/₂ Cây Hành lá

100 Gr Rau tần ô (cải cúc)

2 Muỗng canh Nước mắm

1 Muỗng cà phê Bột ngọt

₁/₂ Muỗng cà phê Tiêu

1 Muỗng cà phê Hạt nêm

1 Củ Hành tây

1 Củ Gừng

300 Gr Bún tươi

Thành Phần Chính

Công Thức

Cá sau khi lọc thịt được cạo hết màng đen bên trong bụng cá, rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng trong 5 phút để khử tanh. Rau răm, hành lá cắt nhỏ, tần ô để nguyên cây, cà chua bổ múi cau.

Đun sôi nước với 1 củ gừng và 1 củ hành nướng sơ đập giập, cho xương và đầu cá vào ninh trong 20 phút. Cà chua bổ múi cau được xào sơ trong dầu và hành phi và cho vào nước dùng. Nếm gia vị vừa miệng.

Cá phi lê và chả cá cắt miếng vừa ăn. Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì chiên cá vào và chiên vàng. Vớt ra để riêng.

Trong tô xếp bún, cá và chả cá đã chiên vàng, rau tần ô chần sơ trong nước dùng, rau thơm và hành lá, thêm 1 miếng cà chua nhỏ.

Chuẩn bị rau thơm ăn kèm, tương ớt và 1 chén nước mắm tỏi ớt ăn kèm. Đun nước dùng thật sôi và chan vào tô bún, dùng nóng.

Search This Blog

Carmen Banks